VTV1 đồng hành đưa tin về sự kiện công bố Chứng nhận Halal quốc gia của Yến Helen

Hà Nội, ngày 09/09/2025 — Thương hiệu Yến sào Helen Solar vừa chính thức ghi dấu ấn quan trọng trên bản đồ thực phẩm quốc tế khi công bố đạt Chứng nhận Halal quốc gia cho hai dòng sản phẩm chủ lực: Yến chưng và Yến thô. Sự kiện này không chỉ mở cánh cửa vào thị trường các quốc gia Hồi giáo mà còn khẳng định chuẩn mực khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm mà doanh nghiệp đã theo đuổi trong nhiều năm qua.

Yến Helen đạt Chứng nhận Halal quốc gia cho yến chưng và yến thô

---

Chứng nhận Halal quốc gia của Yến Helen là văn bằng bảo chứng cho sản phẩm yến sào đạt tiêu chuẩn TCVN 12944:2020 và MS 1500:2019, được cấp bởi Trung tâm Chứng nhận Việt Nam (HALCERT) thuộc Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia.

Vào sáng ngày 09/09/2025, tại buổi lễ công bố chính thức, mã chứng nhận Halal 05.25.E đã được trao cho các dòng sản phẩm Bird’s Nest (yến chưng) và Raw Bird’s Nest (yến thô) của thương hiệu. Việc sở hữu chứng nhận này có nghĩa là mọi quy trình từ khai thác, tinh chế đến đóng gói của Yến Helen đều không chứa bất kỳ thành phần nào bị cấm theo luật Hồi giáo, đồng thời tuân thủ các quy chuẩn nghiêm ngặt về đạo đức sản xuất và độ tinh khiết.

Hành trình từ nghề giáo đến thương hiệu yến sào đạt chuẩn quốc tế

---

Bà Bùi Thị Hương, Chủ tịch HĐQT kiêm CEO của Helen Solar, là người trực tiếp xây dựng thương hiệu từ nền tảng triết lý của một nhà giáo: lấy sự tử tế và sức khỏe cộng đồng làm kim chỉ nam.

Xuất phát từ một cô giáo, bà Bùi Thị Hương mang tâm thế của người truyền chữ vào con đường kinh doanh yến sào. Bà dành nhiều năm nghiên cứu sâu về tập tính chim yến và phương pháp tinh chế giữ trọn dưỡng chất. Dưới sự dẫn dắt của bà, Yến Helen đã tập trung vào khai thác nguồn nguyên liệu thượng hạng tại “thủ phủ” Khánh Hòa để tạo ra các dòng yến chưng tươi và yến thô có hàm lượng vi chất cao nhất. CEO Bùi Thị Hương chia sẻ tại buổi họp báo rằng mục tiêu của doanh nghiệp không nằm ở lợi nhuận mà là đưa yến sào trở thành món ăn dinh dưỡng phổ cập cho mọi đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi.

Nỗ lực tiêu chuẩn hóa và quá trình thẩm định nghiêm ngặt

---

Để đạt được chứng nhận Halal quốc gia, Yến Helen đã vượt qua hơn 2 năm thẩm định khắt khe từ HALCERT với các tiêu chuẩn về công nghệ sấy lạnh, hệ thống dây chuyền không phụ gia và tính minh bạch của nguồn nguyên liệu.

Quá trình thẩm định bao gồm việc truy xuất nguồn gốc từ các nhà yến tại Cam Ranh, kiểm tra hệ thống tinh chế thủ công kết hợp công nghệ sấy lạnh hiện đại. Công nghệ này giúp sợi yến giữ nguyên cấu trúc tự nhiên và toàn bộ axit amin mà không cần dùng đến bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào. Đây là yếu tố cốt lõi giúp sản phẩm vượt qua các rào cản kỹ thuật của đơn vị cấp chứng nhận quốc gia.

Chiến lược phát triển hệ sinh thái yến sào tại Việt Nam

---

Yến Helen công bố chiến lược mở rộng quy mô sản xuất tại Cam Ranh, phát triển mô hình Vườn Thưởng Yến và vận hành Showroom trải nghiệm tại Hà Nội để đưa yến sào cao cấp đến gần hơn với người tiêu dùng.

Theo kế hoạch được đại diện Helen Solar chia sẻ, doanh nghiệp sẽ không chỉ dừng lại ở việc sản xuất thương mại mà còn xây dựng mô hình trải nghiệm thực tế. Vườn Thưởng Yến sẽ là nơi khách hàng trực tiếp quan sát quy trình chăm sóc và thu hoạch yến bền vững. Đồng thời, showroom tại Hà Nội đóng vai trò là cầu nối cung cấp các sản phẩm yến chưng tươi “trẻ hóa” – tiện lợi nhưng vẫn bảo toàn dưỡng chất cho nhịp sống hiện đại.

Vinh danh Không gian Di sản văn hóa phi vật thể Yến Helen

---

Hội Di sản Văn hóa Việt Nam đã chính thức trao danh hiệu “Không gian Di sản văn hóa phi vật thể Yến Helen” cho showroom tại số 249 Thụy Khuê, Hà Nội nhằm tôn vinh nỗ lực gìn giữ giá trị nghề yến truyền thống.

Showroom Yến Helen không chỉ là điểm bán hàng mà được thiết kế như một không gian trưng bày văn hóa lịch sử nghề yến Khánh Hòa. Tại đây, khách tham quan có thể tìm hiểu về lịch sử hình thành thủ phủ yến sào, quan sát mô hình nhà yến tiêu chuẩn và trải nghiệm trực tiếp các công đoạn tinh chế tỉ mỉ. Đây là nỗ lực của Helen Solar trong việc lan tỏa giá trị văn hóa đặc sắc của nghề yến Việt Nam đến với bạn bè quốc tế và thế hệ trẻ trong nước.

Trách nhiệm cộng đồng và sứ mệnh vươn ra biển lớn

---

Bên cạnh mục tiêu kinh doanh, Yến Helen khẳng định giá trị cốt lõi thông qua việc tặng sản phẩm hỗ trợ 28 bệnh viện lớn và đồng hành cùng lực lượng quân nhân trong các sự kiện quốc gia trọng đại.

Trong năm 2025, thương hiệu đã triển khai nhiều hoạt động nhân văn như trao tặng yến sào cho bệnh nhân phục hồi tại 28 bệnh viện trên toàn quốc và tiếp sức cho các khối quân nhân duyệt binh nhân ngày 30/4 và 2/9. Những hành động này củng cố cam kết của Yến Helen: sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng. Với “tấm hộ chiếu” Halal quốc gia, Yến Helen đã sẵn sàng đưa tinh hoa yến Việt vươn tầm, chinh phục những thị trường khắt khe nhất thế giới.